شمر طازج بقوام مقرمش ونكهة خفيفة حلوة تشبه اليانسون — مثالي للسلطات والشوي والشوربات والأطباق المتوسطية. يضيف رائحة منعشة وطعمًا مميزًا لكل وجبة.